Bajo esta indicación geográfica se acogen nuestros vinos de la gama Manuel Manzaneque.
Nuestros terruños
Contamos con distintas denominaciones e indicaciones geográficas; Vino de la Tierra de Castilla, Denominación de origen Utiel-Requena, Denominación de origen Cava.
Bodega Manzaneque Tierra de Castilla
Esta es una zona ideal para el cultivo de la vid porque el rendimiento por hectárea no es muy elevado especialmente en los viñedos viejos. Además, la gran cantidad de horas de sol que disfrutan sus viñas, el ciclo de maduración de las mismas y la salud de sus vides son extraordinarios.
Paloma Mínguez, Vinos de Valencia
Nuestros Cavas Paloma Mínguez y Paloma Mínguez Rosé se elaboran con uvas de las variedades Macabeo y Chardonnay en el blanco y Garnacha en el Rosé, de viñedos ubicados en Requena (Valencia), con suelos arcillosos y trabajados con una viticultura ecológica.
La zona presenta un clima mediterráneo con rasgos de continental, con inviernos fríos y largos en contraste con veranos cortos, con días calurosos y secos y noches frescas.
Nuestro Paloma Mínguez Bobal se elabora con uvas procedentes de la parcela de 40 años denominada “El Ardal” con suelo arcillo-arenoso y con gran cantidad de piedra en superficie.
La zona presenta un clima mediterráneo con una ligera continentalización debido a la altura y lejanía respecto al mar.
Nuestros vinos elaborados en las D.O. Cava y D.O. Utiel-Requena son ecológicos.
